令和5年度『紅花の乱花・紅餅・若菜の提供事業』募集
紅花を活用した新商品開発等の取組みを応援します!! ~令和5年度『紅花の乱花・紅餅・若菜の提供事業』募集~ 紅花を活用した新商品開発をしている団体・個人へ、その取り組みに使用する乱花・紅餅・若菜を提供します。 【紅花の加工品の提供量(上限)】 乱 花 → 団体1㎏ ...
米沢に咲く、紅花。
教育なら教育、観光なら観光と
それぞれが独立して動くことが多い中、
その垣根を越えて一体的に展開し、
市内外に「米沢の紅花」を
発信していくプロジェクトです。
お祭りを開催したり、学校教育に取り入れたり、
商品開発をしたり、情報発信をしたり。
ただ紅花の栽培面積や収穫量を
増やすだけではなく、
様々な活用方法を見出して消費を促し、
紅花を用いた経済サイクルを確立して
地域活性化につなげていくことを
目的としています。
また、紅花プロジェクトをきっかけに
その歴史や技法に興味を持ち、
次世代へと継承してくださる方が
一人でも増えることを願って活動しています。