よねざわ紅花まつり期間中「紅花すり染め教室」「紅花を使ったパンづくり」の開催を行いました。

　よねざわ紅花まつり期間中、7月9日㈭に田沢コミュニティセンター主催の「紅花すり染め教室」、7月18日㈯に山上コミュニティセンター主催の「紅花を使ったパンづくり」が開催されました。

1、紅花すり染め教室

日時：7月9日㈭10:00～12:00

会場：田沢コミュニティセンター

参加者のみなさんが型の上から下に置いた布に紅花の花びらを直接刷り込み、黄色い色に染めています。

花びらの刷り込みがおわりました。

魔法の液に浸し、黄色い色を洗い流して、紅色にしています。

見事な出来栄えの作品となりました。

完成

2、紅花を使ったパンづくり

日時：7月18日㈯9:30～13:00

会場：山上コミュニティセンター

開会の挨拶。

紅花乱花から抽出した色素水を練り込み、一次発酵が済んだパン生地をあらかじめ作ってきました。

（メニュー）

• マヌルパン（マッシュポテト）

• マヌルパン（クリームチーズ）

• あんぱん

• 抹茶ロール

• さつま芋蒸しパン

• クルミレーズンロール

  今回はこの６種類を作ります。

「あんぱん」作りの様子

餡をパン生地で包み二次発酵をします。

餡を包んだ生地の上に処理をした紅花乱花をのせます。

ドリュール（塗り卵）を表面に塗り終わったらオーブンで焼きます。

完成

今回作った、全てのパンです。